Rostoucí zájem o zdravou výživu zvyšuje poptávku po kozím mléce i produktech z něj vyrobených. Navíc bývá kozí mléko vyhledáváno spotřebiteli, kteří ze zdravotních důvodů nemohou konzumovat mléko kravské. Kozí mléko se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, minerálních látek a dobře stravitelných tuků.
V letním období dávají kozy mléko s nižším obsahem tuku
13. června 2012 16:57
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/176094
Zdroj: Agris.cz
