Podle legislativy je kefírem pouze nápoj vyrobený pomocí kefírových zrn nikoli použitím přímých kultur. Je upozorněno na rozdíly mezi nápoji vyrobenými těmito dvěma postupy.
26.6.2012 - Kefír kontra kefírový nápoj
26. června 2012 0:07
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz