zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

30.7.2012 - Vady struktury u syrových i vařených šunek

30.07.2012
Zemědělství
Podle výsledků švýcarského projektu jsou příčinou vady-trhání šunek nejen PSE-maso, ale i některé technologické podmínky. Bylo zpracováno doporučení pro výrobce.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Chystané akce
21
7. 2017
21-22.7.2017 - Přednáška, diskuse
Praha 6, FTVS UK a Divoká Šárka
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí