Podle výzkumné zprávy zveřejněné v Journal of Food Science ("Nové nápoje citrónové šťávy s bezinkovým a s hroznovým koncentrátem jako zdroj bioaktivních složek") v červnu 2012, obsahuje citrón mnoho výživově cenných a bioaktivních složek, a jejich kombinováním s černým bezem nebo hrozny ve šťávách a ostatních nápojích se prodlužuje doba trvanlivosti, zlepšuje se jejich barva a antioxidační účinky.
Citrónové složky zlepšují šťávy
29. srpna 2012 8:27
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/176872
Zdroj: Agris.cz