zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

10.9.2012 - Styrol v pšeničném pivu

10.09.2012
Zemědělství
K vytvoření aroma svrchně kvašeného pšeničného piva přispívá zvýšená teplota. Vyšší teplota přispívá k rychlejšímu štěpení nežádoucího styrolu a vytváření většího množství 4-vinylkvajakolu, který příznivě ovlivňuje aroma.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí