Je pojednáno o faktorech ovlivňujících kvalitu kuchyňsky upraveného čerstvého ovoce a zeleniny, o metodách testování kvality a postupech umožňující prodloužení kvality.
17.10.2012 - Faktory ovlivňující kvalitu a bezpečnost produktů po nakrájení
17. října 2012 0:07
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz