zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

12.6.2013 - Hydroxy-mastné kyseliny proti plesnivění chleba

12.06.2013
Zemědělství
Monohydroxy-oktadecenová kyselina vytvořená pomocí Lactobacillus hammesii během fermentace z přidané kyseliny linolové prodloužila trvanlivost chleba o 6 dní.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Podněty ZmapujTo


Neboj se zeptat Kam s ním?
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí