zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Metody pro odhalování falšování potravin

28.06.2013
Zemědělství
Pro odhalování falšování slouží dva moderní typy analytických technik: izotopová a DNA. Rozmístění izotopů v materiálu souvisí s tím, odkud prvek pochází (geografické umístění, charakter půdy, vzduchu), a může tak objasnit původ a složení potraviny. V případě vody je např. rozdílný poměr deuteria k vodíku (2D/1H) u děšťové vody a mořské vody.
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí