Pivo českého typu je více hořké, má výraznější barvu a říz, více vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek a naopak méně alkoholu než zahraniční konkurenti. Detailněji by se na jeho zkoumání mělo zaměřit nově vzniklé senzorické centrum, které v úterý slavnostně otevřeli v pražském Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském.
Vznikne mapa českého piva. Laboratoř ukáže, co v něm je
16. října 2013 8:57
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/181549
Zdroj: Agris.cz