Salmonelóza je spojována především s konzumací nesprávně tepelně upraveného drůbežího masa a vajec, v poslední době jsou popisovány i epidemické výskyty způsobené produkty rostlinného původu. Salmonela stále patří k jedněm z nejčastějších původců gastrointestinálních infekcí v Evropě i jinde ve světě.
Salmonela v produktech rostlinného původu - nové nebezpečí?
18. října 2013 9:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/181583
Zdroj: Agris.cz
