SVS ČR vyhodnotila cílenou kontrolní akci "Drůbež 2009": "Drůbeží maso na trhu je zdravotně nezávadné". Smutné by bylo, kdybychom zjistili opak, byť jen v několika málo případech. Kontrolní akce, která probíhala na celém území ČR v prosinci loňského roku, byla zaměřena na kontrolu obsahu vody v zmrazených a hluboce zmrazených kuřatech, na kontrolu absorpce vody během chlazení a na kontrolu povinné evidence na porážkách a totéž se týkalo porcoven, do kterých směřovaly zásilky z členských i nečlenských zemí EU. Laboratorní vyšetření vzorků se uskutečňovala ve státních veterinárních ústavech v Praze, Jihlavě a v Olomouci.
Drůbeží maso je zdravotně nezávadné
4. února 2010 9:45
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz