21. říjen - Den původních odrůd jablek
21. října můžeme všichni, kterým není lhostejné kulturní dědictví, oslavit den původních odrůd jablek. Tento svátek se slaví od roku 2000 a je inspirován dnem zvaným Apple Day, slaveným ve Velké Británii. Staré odrůdy jednoznačně představují naše kulturní dědictví a jablka jsou naše původní a hlavní ovoce. Jablon (Malus domestica) je naše královna ovocných stromů.
Našim predkum skýtala jablka hlavní zdroj ovoce a zdraví po celou zimu. Ovocnári
vyšlechtili odrudy ideální pro zdejší klima, meli mnohaleté zkušenosti s jejich pestováním.
Vysazovány byly puvodní vysokokmenné odrudy, které byly zároven dlouhoveké a odolné.
Nyní temto starým a opušteným sadum ci stromum u cest hrozí zánik, protože podnikatelé
zkupují zanedbanou pudu, levné pozemky a ty jsou zdrojem dotací. Nám na pultech obchodu
leží jablka dovážená ze Španelska nebo Itálie. Zavareniny, marmelády a sirupy delá už jen pár
babicek ze setrvacnosti pro svá vnoucata. Ubývá také tech, kterí se o ovocné stromy dovedou
postarat, nebo dokonce poznat jejich odrudy. Všichni známe z hypermarketu jen moderní
odrudy dovážených jablek, a proto se hlavne po nich ptáme v zahradnictvích, když si jdeme
koupit jablon na svou zahradu. Vetšinou nás ani nenapadne, že sedmdesátileté stromy, které
nám rostou za vesnicí ve zpustlých a divočinou pohlcených sadech, jsou hodnotná místní
odruda.
Také obec, která se rozhodne velebit verejné prostranství, dnes spíše sáhne po univerzálních
tújích a smrcích, než po odrudách ovocných stromu, které jsou úzce svázány s historií jejich
regionu. Proč obce nevysazují ovocné aleje a stromoradí do krajiny? Návrat ovocných
vysokokmenu je velmi duležitým a nepostradatelným historickým prvkem zdejší krajiny,
predevším z hlediska krajinného rázu. Taková alej lemující cestu dotvárí a obohacuje stávající
ekosystém. Dnes máme už málo možností projít se jablonovou alejí, která v každém rocním
období nabízí necekanou krásu svých kvetu, listu ci vuni a chut sladkých, barevných plodu.
To souvisí i s otázkou proc zmizely moštárny, sušárny ovoce a likérky?
Mnohé staré odrudy jsou prizpusobivé místu, plodí spolehlive i v horších podmínkách, stromy
jsou otužilé vuci mrazu a vetšinou odolné vuci ruzným chorobám. Nekteré si svojí výtecnou
chutí nezadají s moderními jablonemi, napr. stará odruda Matcino, Grávštýnské cervené,
Kalvil bílý i zimní, nebo témer zapomenutá jablka Sudetská Reneta, Panenské ceské, Rehtác
soudkovitý - to jsou odrudy skutecne pro labužníky. Tyto jablone jsou produktem prírody a
cloveka, kterému stálo za to je pestovat treba i nekolik století. Urcite vedel proc. Meli bychom
k nim mít úctu, k odrudám jako takovým a ke starým stromum.
V kulturní krajine se stalo zvykem stromy sázet. Pokud si ji chceme zachovat, zkuste i vy
oslavit Den puvodních odrud jablek tím, že tento podzim na svém pozemku zasadíte jablon,
dobre však zvažte kterou. Pri tom nezapomente na vhodné životní podmínky stromku, vhodné
stanovište, dostatek prostoru a casu. Pokud máte jabloní na své zahrade dostatek a bohatou
letošní úrodu, oslavte tento den treba vlastními mošty.
