zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Co s vykoledovanými vajíčky?

31.03.2018
Zdraví
Co s vykoledovanými vajíčky?

 V období Velikonoc bude vajíček a kraslic všude požehnaně...

Jejich význam je opět silně náboženský a různé kultury mají svůj výklad. Vejce je znakem znovuzrození, života, ale i červené barvení jako krev Krista. Největší otázkou ovšem každý rok je: Co s vykoledovanými vajíčky?. Odpověď bývá jednoduchá. Pomazánku.

Velikonoční vajíčková pomazánka

Ingredience:

  • 4 natvrdo uvařená vajíčka
  • 1 zralé avokádo
  • dijonská hořčice - dle chuti
  • 1/2 kelímku bílého jogurtu do 3 % tuku
  • sůl, pepř
  • citronová šťáva podle chuti
  • nadrobno nakrájená čerstvá pažitka
  • chilli koření nebo čerstvá chilli paprička
  • toasty FIBROKI

Postup:

Do mísy smíchejte nadrobno nakrájená vajíčka, rozmačkané avokádo, bílý jogurt, hořčici dle chuti, citronovou šťávu, přidejte čerstvou pažitku, chilli, sůl a pepř podle chuti. Pomazánku pořádně vymíchejte, případně vyšlehejte ručním šlehačem a natírejte na toasty FIBROKI.

Nebo jarní salát s ředkvičkami

Ingredience:

  • 1/2 salátové okurky
  • 2x svazek ředkviček
  • 1x svazek jarní cibulky
  • 2 lžičky šťávy z citrónu - 1 citron
  • 1 bílý nízkotučný jogurt
  • bílá ředkev
  • řeřicha
  • vejce natvrdo 2 ks nebo 8 křepelčích vajec
  • ledový salát

Příprava:

Okurku oloupejte a pokrájejte na malé kousky, ředkvičky a bílou ředkev a jarní cibulku nakrájejte na malé kousky, smíchejte jogurt s cibulí, ředkvičkou, šťávou z citronu a kořením, přidejte nakrájenou okurku, pokrájená vajíčka a dochuťte řeřichou.

Text: Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE, www.natuhrouse-cz.cz

Foto: Ing. Petr Kouble

Recepty: NATURHOUSE

Dobrou chuť!

Více zdravých receptů na www.naturhouse-cz.cz a https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7RIJVCnDpZl7dNZJGlQQ96lbyFHmEXX

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?

Další články
Chystané akce
25
4. 2018
25.4.2018 - Přednáška, diskuse
Praha
28
4. 2018
28.4.2018 - Exkurze
Křivoklátsko
BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o.
16
5. 2018
16-17.5.2018 - Seminář, školení
Praha
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí