zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Úprava ryb výrazně ovlivňuje obsah omega-3 MK a dalších cenných živin

14.10.2020
Zdraví
Na konferenci výživářů v Teplicích se také v kuloárech  diskutovalo o kulinární úpravě ryb, z hlediska obsahu omega-3 MK a minerálních látek. Rozdíly mohou být opravdu velké. Provedli jsme experiment, ve kterém jsme zhodnotili kulinární přípravu pstruha duhového (zakoupeno v řetězci LIDL). Kulinárně jsme jej upravili obvyklým grilováním a pečením. Otázka byla, co lidem více chutná a jaký je obsah cenných látek.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Dnes
Včera
13:31 Hodnocení POR pro lesnictví a ochrana zdraví lidí [Státní zdravotní ústav]
29. července 2021
13:16 Přírodovědního analytika-diagnostika [Státní zdravotní ústav]
13:16 Odborného pracovníka v laboratorních metodách [Státní zdravotní ústav]
28. července 2021
27. července 2021
15:16 Monitoring pitné vody [Státní zdravotní ústav]
26. července 2021
16:15 Varianta delta je v ČR dominantní z 80 - 90 procent [Státní zdravotní ústav]
22. července 2021
19. července 2021
14:31 Varianta delta v ČR dominuje [Státní zdravotní ústav]
16. července 2021




Další články
Podněty ZmapujTo


Neboj se zeptat Kam s ním?
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí