"Faux gras", tedy husí játra (foie gras) získávaná bez nuceného vykrmování, ryby ulovené v souladu se zásadami udržitelného rozvoje, domácí zvířata chovaná při respektování požadavků jejich blahobytu - to jsou příklady "korektní gastronomie", která se prosazuje do jídelních lístků britských restaurací a do regálů britských samoobsluh. Napsala to agentura AFP.
V Británii jde do módy "gastronomická korektnost"
30. prosinece 2009 11:25
Obecné
Celý článek: http://www.ekolist.cz/zprava.shtml?x=2211132
Zdroj: Ekolist.cz