Globální produkce falešných sýrů parmazán a grana padano loni poprvé překonala produkci originálních produktů vyrobených v Itálii. Oznámil to Svaz italských farmářů Coldiretti. Napodobeniny grany na trh ve velkém míří i z Česka. Produkce imitací originálního parmazánu, italsky nazývaného parmigiano reggiano, a sýru grana padano loni přesáhla 300 milionů kilogramů, zatímco originálních ,,made in Italy" činila pouze 295 milionů kilogramů.
Napodobenin italských sýrů se loni vyrobilo víc než originálu
6. března 2015 13:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/187356
Zdroj: Agris.cz
