Ať už je zabalená v lesklém papíru, ve tvaru vánoční dekorace nebo má podobu obyčejné tabulky, prodej luxusní čokolády v teplém počasí je problém. Většinou se začne rozpouštět dřív, než ji dáme do úst. Švýcarská společnost Barry Callebaut, která je největším světovým výrobcem čokolády, ale doufá, že se to brzy může změnit.
Potravináři se snaží vyrobit čokoládu "odolnou vůči vedru"
30. prosinece 2015 12:17
Zemědělství
Celý článek: http://www.tyden.cz/rubriky/relax/apetit/potravinari-se-snazi-vyrobit-cokoladu-odolnou-vuci-vedru_367111.html
Zdroj: Agris.cz