Myslivcům začíná lovná sezona a restauracím období zvěřinových hodů. Než šéfkuchaři jídlo připraví, musí zvířata projít povinnou veterinární kontrolou. I tak se ale stále objevují místa, kde se do menu zařadí zvíře upytlačené, které neprošlo testy na různé nemoci. V takovém případě strávníci čelí zdravotnímu riziku.
Máte chuť na zvěřinu? Prověřte si její původ
10. října 2012 8:07
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/177301
Zdroj: Agris.cz
