Kvalita populárního salámu Vysočina není nejlepší. Ukázal to test, který uspořádala redakce MF DNES s Potravinářskou komorou České republiky. Osm z osmnácti výrobků porušilo vyhlášku pro masné výrobky. Podle výrobců můžou za zhoršenou kvalitu velké řetězce, které tlačí na co nejnižší cenu. Pět salámů mělo vyšší takzvanou aktivitu vody.
Kvalita vysočiny klesá, ukázal test. Obchodníci příliš tlačí cenu dolů
11. ledna 2013 17:17
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/178206
Zdroj: Agris.cz
