Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Bio je normální

26.05.2012  |  10× přečteno      vytisknout článek

Bio je normální

Organizátoři farmářských trhů musí přijmout odpovědnost za to, co se na trhu prodává. Zelené trhy s biovýrobky proto mají smysl.

Svaz od začátku vysvětluje lidem, že zemědělství neznamená vytěžit z půdy, co to dá a co nejrychleji. Aby byl sýr dobrý, musí nějakou chvíli zrát. Pracujeme na tom, abychom nové a nové lidi přesvědčili nejen o tom, že mají bio kupovat, ale i zemědělce, že ho mají produkovat, a radíme jim, jak to dělat co nejlépe a nejefektivněji.

V roce 2011 jsme měli přibližně 11 % plochy v ekologickém zemědělství vůči konvenčnímu, což je obrovský úspěch. Když jsem nastoupila do svazu, říkalo se, že entuziasmus v ekologickém zemědělství už není. On ale není v těch generacích zemědělců, které tak dlouho bušily hlavou do zdi, že už ztratily vůli a chuť. Nicméně entuziasmus tu stále je a já ho cítím hrozně silně.

Představa o biočlověku jako o bytosti s dredy v zeleném dlouhém oblečení je mýtus. Snažím se ho vyvrátit jak svojí vizáží, tak přístupem k tomu, co dělám. Bio je normální, bio znamená i maso, i to, že si umím vzít kostýmek i holinky. Je to normální způsob života a to, co bio není - potraviny, které se produkují průmyslovým způsobem - by mělo být označováno jako něco nenormálního.

Loňský rok byl ve znamení nárůstu počtu farmářských trhů, a to s sebou samozřejmě přineslo i řadu negativ, zejména v tom, že ne vše, co se na farmářském trhu prodává, je skutečně z farmy, a přestože si spotřebitelé často chybně myslí opak, většina produktů na farmářských trzích není v kvalitě bio. Je jen velmi málo farmářských trhů, za které se jako svaz jsme ochotni postavit. Organizátoři se teprve učí, že musí přijmout, stejně jako je tomu v zahraničí, odpovědnost za to, co se na trhu nabízí. O to více se mi líbí koncept Zelených trhů, který je z mého úhlu pohledu velmi promyšlený a ucelený. Od vzhledu až po kvalitu nabízeného zboží. Pořadatelé těchto trhů jsou profesionálové a vědí, že trhy nemají jen prodávat zboží, ale být i platformou pro edukaci spotřebitelů a navázání kontaktu mezi farmářem a zákazníkem. Již delší dobu mluvíme o jakési naší certifikaci na "biotrh" a Zelené trhy jsou rozhodně mezi kandidáty pro udělení této značky.

AUTOR: Kateřina Nesrstová

je manažerkou svazu Pro-bio.


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist