Rakouský spolkový ministr zdravotnictví podepsal nařízení stanovující limit 2 g /100 g tuku pro trans-tuky v potravinách. V Rakouské sbírce zákonů bylo 20. 8. 2009 zveřejněno nařízení ("Trans-Fett-Verordnung") stanovující limit 2 g trans-mastných kyselin ve 100 g tukového podílu v tucích, olejích a potravinách obsahujících tuky a oleje. Tento limit se nevztahuje na potraviny, v nichž je podíl tuku nižší než 20 %. V tom případě nesmí být obsah trans-MK v tukovém podílu vyšší než 4 %. Nařízení se nevztahuje na trans-MK živočišného původu.
Rakousko zavádí limit pro trans-tuky
1. října 2009 23:02
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz
