Ekozemědělec roku farmaří v Plavech

Plavy - Nejlepším ekologickým zemědělcem uplynulého roku v České republice se stal Josef Šourek z Plavů. Ten společeně s rodinou hospodaří na farmě Filoun, která je známá především mlékárenskými bioprodukty. Cenu farmáři udělil PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců ČR a regionální centrum Severovýchod. Josefu Šourkovi bude slavnostně předán putovní pohár tzv. Bartákův hrnec, společně se symbolickou finanční odměnou ve výši deset tisíc korun. Ten se tradičně předává ve formě \"zlaťáků\", desetikorun čerstvé ražby. \"Především se jedná o morální ocenění práce našich nejlepších ekofarmářů. Rada celostátního svazu vybrala za minulý rok právě farmu Filoun v Plavech,\" sdělil Jiří Dvořák z Ligy Ekologických Alternativ. Hospodářství rodiny Šourkových leží na severní straně kopce Filoun, 578 metrů nad obcí Plavy. Farmář vlastní soukromé hospodářství rozléhající se na sedmdesáti hektarech. Chová mléčný skot plemene Holštýn a ve vlastní mlékárně vyrábí tvrdý a měkký sýr, tvaroh, podmáslí a čerstvé mléko. Zcela přírodním procesem pěstuje obiloviny a brambory. Jako doplňkovou činnost provozuje agroturistiku. V okolí farmy je vhodný terén pro turistiku a cykloturistku. Obcí protékající řeka Kamenice nabízí při dostatečném průtoku vody příležitost pro vyznavače raftingu a kanoistiky. V rámci udělování ceny se uskuteční také seminář o ekologickém zemědělství a diskutovat se bude i o novinkách v oblasti biopotravin a o perspektivách tohoto oboru v České republice. Zdroj: Deník Jablonecka