Certifikace BAP selhává v ochraně faremně chovaných ryb

Certifikace BAP, kterou spravuje organizace Global Seafood Alliance, byla vybrána jako cíl kampaně, protože ze čtyř největších světových systémů certifikace ryb udělala v posledních třech letech nejméně pro zlepšení životních podmínek faremně chovaných ryb. Tento systém certifikuje ryby a mořské plody, které se prodávají po celém světě, včetně České republiky.

Nevládní organizace CIWF, zabývající se ochranou zvířat a životního prostředí, zahájila v roce 2020 celosvětovou kampaň, v níž vyzývá certifikační systémy Aquaculture Stewardship Council (ASC), Best Aquaculture Practices (BAP), Friend of the Sea (FOS) a GLOBAL G.A.P, aby zavedly nebo zlepšily své standardy pro welfare (životní pohodu) faremně chovaných ryb.

Od té doby všechny organizace vyvinuly určité úsilí o zlepšení života ryb. BAP se sídlem v USA je jediným z těchto systémů, který neprovedl vůbec žádné významné zlepšení životních podmínek pro až 500 milionů faremně chovaných ryb, jež certifikuje.

CIWF tvrdí, že špatné životní podmínky zvířat vedou nejen k utrpení ryb, ale také k většímu poškozování životního prostředí, a požaduje následující zlepšení:

? Povinné hustoty obsádky pro jednotlivé druhy ryb založené na vědeckých poznatcích a důkazech o welfare ryb. Velmi vysoká hustota ryb vede ke zvýšené náchylnosti k nemocem, fyzickým zraněním a stresu, ke snížení růstu ryb a také ke zhoršení kvality vody.

? Zákaz rutinního používání antibiotik, které přispívá k rozvoji rezistence mikrobů vůči antibiotikům.

? Zákaz zabíjení dravců, jako jsou mořští ptáci a mořští savci.

? Povinné omezení doby hladovění pro jednotlivé druhy ryb. V současné době mohou chovy samy rozhodnout, jak dlouho ryby před přepravou nebo porážkou nekrmí, aby se jim pročistila střeva a do vody se vylučovalo méně odpadu. BAP by měl stanovit časové limity, aby se zajistilo, že ryby nebudou hladovět déle, než je nezbytně nutné.

? Vhodné obohacení prostředí pro každý druh, jako jsou úkryty, závěsné provazy, tyče nebo chaluhy, které vytváří zaclonění, což vyhovuje přirozeným potřebám ryb.

? Omezení/zákaz používání volně žijících ryb jako krmiva. Používání rybí moučky a oleje (FMFO) z ulovených volně žijících ryb do krmiv pro akvakulturu přispívá k nadměrnému odlovu volně žijících populací a má dopad na jejich welfare. Ryby ulovené z moří a oceánů při lovu, vykládce a usmrcování nesmírně trpí. Značná část jich uhyne, protože je rozdrtí váha ostatních ryb v sítích, zatímco ryby, které přežijí odchyt a vykládku, se nechají jednoduše udusit na suchu nebo jsou usmrceny při zpracování.

? Povinné humánní metody porážky specifické pro jednotlivé druhy, které zajistí rybám rychlou a bezbolestnou smrt.

Průzkum You Gov provedený v roce 2020 v Evropě a USA ukázal, že 55 % dotázaných je těmito certifikáty zmateno a považuje za nepřijatelné, že tyto značky umožňují zabíjení místních volně žijících živočichů (70 %), zbytečně dlouhé hladovění ryb (69 %) a bolestivé zabíjení (70 %).

Krzysztof Wojtas, vedoucí oddělení pro welfare ryb v CIWF, uvedl: ,,Zatímco jiné certifikační systémy, jako například Friend of the Sea (FOS), udělaly určité kroky ke zlepšení svých standardů welfare pro faremně chované ryby, BAP už léta neudělal v této oblasti žádný významný pokrok. Společnost označuje své produkty za ,,bezpečné, odpovědné a etické", přičemž ovšem povoluje chov ryb v přeplněných holých nádržích nebo mořských klecích a nezakazuje nehumánní metody porážky. Povoluje také zabíjení dravců, jako jsou mořští ptáci a mořští savci v okolí rybích farem.

V lednu CIWF představil v Evropském parlamentu novou zprávu s názvem Přehodnocení akvakultury: pro lidi, zvířata a planetu. Zpráva jako první shrnuje problémy udržitelnosti a životního prostředí způsobené intenzivním chovem ryb v EU, potřebu odklonit se od tohoto typu produkce, aby se zlepšily životní podmínky zvířat a toto odvětví se stalo udržitelnější. Poskytuje také jasná politická řešení pro zákonodárce. Zdůrazňuje též naléhavou potřebu EU zavést právní předpisy o welfare ryb v rámci právě probíhající revize legislativy EU na ochranu zvířat.

Ze zprávy vyplývá, že v EU je každoročně chováno až 1,2 miliardy ryb bez odpovídající ochrany. V zájmu maximalizace zisku jsou ryby běžně chovány intenzivně při vysoké hustotě osazení a často jsou zabíjeny nehumánním způsobem bez předchozího omráčení. Ukazuje také, jak je zlepšení životních podmínek chovaných ryb a chovu ryb na nižších úrovních potravinového řetězce klíčem k tomu, aby se evropská akvakultura stala udržitelnější.