V poslední době se objevuje trend využívání hmyzu v potravinách, protože hmyz je bohatý na bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály a má nízký dopad na životní prostředí. Jaké jsou výhody a nevýhody této alternativy?
Hmyzu je v potravinách víc než si myslíme, je však řádně označen
Celý článek: https://www.priroda.cz/clanek/hmyzu-je-v-potravinach-vic-nez-si-myslime-je-vsak-radne-oznacen/
Zdroj: Příroda.cz
