Ke změně ve stravovacích návycích Mexičanů přispívá hlavně intenzivní kampaň vlády proti obezitě a nové produktové linie velkých potravinářských firem, které se snaží trendu zdravého životního trendu přizpůsobovat. Například největší potravinářská firma v zemi, Grupo Bimbo, začala vyrábět nízkokalorické produkty s redukovaným obsahem tuku a vyšším obsahem cereálií. Stejně se snaží novému trendu přizpůsobit i firma Coca Cola, která připravuje řadu nových produktů bez cukru u kterých bude jasně uvedeno kolik kalorií obsahují. I restaurace řetězců VIPS, Toks či Mc Donald´s připravily nová menu obsahující zdravé pokrmy.

Felix Ramírez, ředitel Euromonitoru uvedl, že výše uvedé změny se zatím sektávají v Mexiku s pozitivním ohlasem a očekává se zvyšující poptávka po produktech zdravé výživy i v budoucích letech.

ZDROJ: Kolektiv pracovníků zahraničního zastoupení MPO v Mexico City.