Křupavost potravin jako jsou chipsy, oplatky, sušenky nebo čokoláda půjde nově měřit. Vědci Mendelovy univerzity v Brně vyvinuli přístroj, který je určen pro sledování míry akustické odezvy na mechanické narušení určitých typů potravin, svůj vynález si chtějí patentovat.
Křupavost potravin lze měřit, díky novému přístroji
14. května 2020 7:30
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/209475
Zdroj: Agris.cz