zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Žitný chléb zvyšuje pocit nasycení

23.10.2009
Zemědělství
V první části studie prováděné ve Švédsku bylo u skupiny 16 osob porovnáván pocit nasycení po snídani sestávající z izokalorických porcí chleba obsahujícího různé mlýnské frakce (otruby, středně hrubá frakce a prosátá mouka). V druhé části studie byl porovnáván vliv obsahu 5 nebo 8 g žitných otrub nebo střední mlýnské frakce v chlebu k snídani. Nejsilnější efekt na pocit sytosti během dopoledne měl chléb s přídavkem žitých otrub, i když rozdíly vlivu různých použitých frakcí a množství byly nevýznamné.
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí