Vegetariánské steaky se v období letního grilování stále častěji objevují na pultech obchodů a obliba bezmasých alternativ je na vzestupu. Jak ale zajistit hovězí chuť u výrobků z proteinů hrachu, sóji, černých fazolí, sladkých brambor nebo řepy?
AFP: Vegetariánské steaky získají díky umělé inteligenci chuť hovězího
26. červenece 2021 10:46
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/215978
Zdroj: Agris.cz