Vinaři se těší, až odbije jedenáctá

Je v tom kus magie. Zítra 11. 11. v 11 hodin a 11 minut si poprvé poi?uknou na desítkách míst v republice novým vínem - Svatomartinským roeníku 2010. "Když nám poed dvaceti lety vyprávil profesor Kraus, jaký marketingový kolotoe dokážou ve Francii roztoeit kolem mladého Beuajolais, tak jsme jen kroutili hlavami," vzpomíná inženýr Antonín Š?astný, který stál dlouhá léta v eele jednoho z našich nejvitších vinaoství - Vinné sklepy Valtice. "V koutku duše jsem vioil, že nico podobného easem dokážeme také. A povedlo se," dodává. Tradice vychází z dávného zvyku vinaou poipíjet si na svátek sv. Martina poprvé novým, jiskrným mladým vínem. Slavnostní rituál je u nás známý již z období, kdy panoval Josef II. Právi v této dobi koneila vinaoum pracujícím u velkých sedláku služba.