Obilí postižené fusariózou - problém při výrobě etanolu a lihovarských výpalků

Obilí infikované Fusariem (patogen Fusarium graminearum) může způsobovat množství problémů pro výrobce etanolu. Někteří výrobci nebudou akceptovat obilí infikované Fusariem vůbec a jiní mají přísné limity pro maximální tolerovatelná množství houby, které budou akceptovat v obilí, které kupují. Výzkum v některých oblastech by mohl pomoci se nasměrovat na tento problém a určitý takový výzkum již v Kanadě probíhá. Pšenice i kukuřice, dva hlavní zdroje pro výrobu etanolu na kanadských prériích, jsou citlivé k fuzarióze. Houba Fusarium vytváří několik toxinů včetně deoxynivalenolu (DON).