zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Symbol pro podíl celozrnné mouky používaný v Norsku

07.04.2011
Zemědělství
Systém označování podílu celozrnné mouky v chlebu, tzv. "break scale", který byl vyvinut norskou Federací pro potraviny a nápoje (NHO Matt og Drikke)v r. 2006, je v současnosti využíván na 2/3 chlebů prodávaných v Norsku. V důsledku toho se od r. 2007 podařilo dvěma největším průmyslovým pekárnám v zemi zvýšit podíl prodeje chleba se zvýšeným podílem celozrnné mouky o 7 % resp. 10 %. Podíl prodeje chleba se zvýšeným podílem celozrnné mouky již tvoří téměř polovinu z celkového prodeje chleba. S tím koresponduje snížení konzumace chleba z bílé mouky.
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Chystané akce
INISOFT s.r.o.
24
8. 2017
24.8.2017 - Seminář, školení
Liberec, Centrum Babylon Liberec
INISOFT s.r.o.
12
9. 2017
12.9.2017 - Seminář, školení
Praha, ČVÚT
INISOFT s.r.o.
12
9. 2017
12.9.2017 - Seminář, školení
Praha, hotel Globus
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí