Americké Ministerstvo zemědělství USDA (odbor Food and Nutrition Services - FNS) navrhlo (a zveřejnilo ve Federal Register, 76, č. 9, 13. 1. 2011) nová pravidla, která mají zrevidovat dosavadní doporučení pro "National School Lunch Program" a "School Breakfast Program". Výsledkem má být zlepšení nutriční hodnoty ve školním stravování, a zlepšení stravovacích návyků školních dětí a podpora jejich zdraví. Změny jsou navrženy na základě zprávy Institutu Medicíny za rok 2009 a sledují především snížení příjmu sodíku, nasycených tuků a zvýšení konzumace zeleniny.
Změny ve školním stravování v USA
9. května 2011 0:06
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz