Jak se z českých sedláků stali farmáři

V Česku označení farmář často vzbuzuje rozpaky. Vidíme na něm, co se v našem zemědělství za posledních dvacet let změnilo. Každou středu se v Českých Budějovicích jako v mnoha jiných městech republiky koná farmářský trh. U stánků stojí prodejci ovoce, bylinek a stromků, tržnici ale vévodí především klimatizované dodávky s nabídkou údajných biouzenin. Jen jedna důležitá postava chybí. Pokud by totiž vzali zákazníci pořadatele farmářských trhů za slovo, měl by se mezi stánky projíždět na koni alespoň jeden opálený chlapík se sombrerem na hlavě a koltem za pasem, který na trh právě z amerického Středozápadu přivezl čerstvé buráky.