Počet tradičních velkých pivovarů v Česku klesl od začátku 90. let minulého století takřka o dvě desítky na 52, vyplývá z údajů, které ČTK poskytl Český svaz pivovarů a sladoven. Řada čerstvě zprivatizovaných pivovarů zkrachovala, jiné zavřeli noví vlastníci, protože se pivovary nehodily do plánů jejich výrobu koncentrujících skupin. Naopak zejména v posledních letech obrovským tempem přibývá restauračních minipivovarů, kterých je již takřka 120. Přesto je jejich podíl na celkové produkci odvětví zanedbatelný.
Tradičních pivovarů od 90.let ubylo, otevírají se minipivovary
15. listopadu 2011 0:08
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz