Kilo vepřových jater v Holicích (Pardubický kraj) a zhruba 3 kg párků a klobás v Koryčanech (Zlínský kraj) nařídily místní krajské veterinární správy dochladit na legislativou předepsanou teplotu (u drobů do 3 °C) a výrobcem stanovenou teplotu v případě párků a klobás. Bylo to možné z toho důvodu, že sice teplota byla překročena, ale výrobky nejevily známky smyslových změn.
Teplá játra dochladit!
11. října 2012 16:57
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/177326
Zdroj: Agris.cz
