Moderní analýza využívá izotopové metody např. pro zjištění pravosti šťáv, nebo analýzu DNA např. k zjištění pravosti rýže basmati neb druhu ryb.
26.6.2013 - Metody pro odhalování falšování potravin
26. června 2013 15:07
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz