Někdy se jim přezdívá "nutri-cereálie" kvůli vysokému obsahu železa, vlákniny a určitých vitamínů a stále se pěstují ve více než 130 zemích. Přesto hrají významnou roli pouze ve stravě asi 90 milionů lidí v Africe a Asii a jsou často považovány za jídlo pro chudé.
Pro srovnání, zhruba polovina světové populace se spoléhá na rýži a více než jedna třetina na pšenici.
Přesto, když je rok 2023 OSN vyhlášen za Mezinárodní rok prosa, osud tohoto prastarého, skromného obilí by se mohl rychle změnit. Odborníci říkají, že by to byla dobrá věc - nejen kvůli zdravotním přínosům obilovin, ale také jejich schopnosti prospívat v náročných podmínkách. A ve světě poznamenaném změnou klimatu to zní slibně.
Proso má schopnost nejen růst v horkých nebo suchem postižených oblastech, ale potřebuje také mnohem méně vody než pšenice, rýže nebo kukuřice. A to není vše.
"Z hlediska sklizně je doba zralosti kratší. Některá prosa dosáhnou zralosti za 60 až 90 dnů," řekl Onyeneke. Dodal, že proso uvolňuje jen málo nebo žádné skleníkové plyny, na rozdíl od pěstování rýže, které významně přispívá k emisím metanu.
Kromě toho seznam výhod OSN zdůrazňuje, že proso vyžaduje málo syntetických hnojiv a pesticidů a může zvýšit kvalitu půdy prostřednictvím meziplodin s jinými rostlinami.
Jáhly patří mezi první rostliny, které byly domestikovány a jsou považovány za ,,nutri-obiloviny" kvůli svému vysokému nutričnímu obsahu. Slouží jako tradiční základní surovina pro stovky milionů lidí v subsaharské Africe a Asii již 7 000 let a nyní se pěstují po celém světě. Jejich pěstování však v mnoha zemích upadá a jejich potenciál pro řešení klimatických změn a potravinové bezpečnosti není plně realizován. A to navzdory skutečnosti, že proso může růst na relativně chudých půdách a za nepříznivých a suchých podmínek s poměrně menšími vstupy než jiné obiloviny.
Potřeba podporovat rozmanitost a nutriční a ekologický přínos prosa pro spotřebitele, výrobce, aktéry hodnotového řetězce a osoby s rozhodovací pravomocí je aktuální a může zlepšit vazby v potravinářském sektoru.
Jako takový byl indickou vládou předložen návrh na Mezinárodní rok prosa (2023) a schválený členy řídících orgánů FAO a také na 75. zasedání Valného shromáždění OSN.
Mezinárodní rok prosa tedy představuje jedinečnou příležitost ke zvýšení celosvětové produkce, zajištění efektivního zpracování a spotřeby, podpoře lepšího využití střídání plodin a podpoře lepší konektivity v potravinových systémech, aby se proso propagovalo jako klíčová součást potravin. košík.
Mezinárodní rok
(i) zvýší povědomí o přínosu prosa pro zabezpečení potravin a výživu;
(ii) inspiruje zúčastněné strany ke zlepšení udržitelné produkce a kvality prosa; a
(iii) zaměří se na zvýšené investice do výzkumu a vývoje a rozšiřujících služeb k dosažení dalších dvou cílů.
Přidejte se k nám, protože si připomínáme rok od chvíle, kdy Valné shromáždění OSN přijalo rezoluci prohlašující rok 2023 za Mezinárodní rok prosa. Spoluorganizováno stálými misemi Indie a Nigérie při OSN s podporou FAO a rádi bychom se s vámi podělili o dosažený pokrok a plány, jak udržet tempo před tímto důležitým dodržováním.
Zdroj: FAO, https://www.dw.com/en/sustainable-agriculture-ukraine-grain/a-61682721
