Klasický led je dnes nepostradatelným materiálem nejen při výrobě drinků, ale i v potravinářském či farmaceutickém průmyslu, v medicíně i jinde. Do budoucna by ho mohl nahradit hydrogel z proteinové želatiny, který je možné opakovaně zmrazit a rozmrazit, aniž by se z něj něco uvolňovalo.
Zmrazitelný hydrogel by se mohl stát šikovnou náhradou kostek ledu
5. prosinece 2021 19:15
Vzdělání
Celý článek: http://www.osel.cz/12053-zmrazitelny-hydrogel-by-se-mohl-stat-sikovnou-nahradou-kostek-ledu.html
Zdroj: Osel.cz