,,Datum spotřeby" a ,,minimální trvanlivost" nejsou totožné

Oba, na první pohled téměř totožná označení, mají odlišný význam pro spotřebitele a jiné povinnosti pro výrobce a obchodníky. Obě označení mají vliv na objem potravinového odpadu, který dlouhodobě popisujeme v našich příspěvcích. Čerstvé potraviny, které rychleji podléhají zkáze, jsou označovány vždy datumem spotřeby. Uvedené konkrétní datum označuje termín, do kdy nejpozději je bezpečné potravinu zkonzumovat. Výrobce je povinen, vždy při stanovení konkrétního data spotřeby, uvést na obalu potraviny údaje o podmínkách uchování, které musí spotřebitel dodržet, aby potravina zůstala nezávadná. Je nutné, aby všechny údaje na obalu byly pro spotřebitele srozumitelné, dobře čitelné, nesmazatelné, nepřerušené jinými označeními a v nekódované formě. Výrobci a obchodníci nesmí po uplynutí data spotřeby potraviny uváděny do oběhu, nejsou pak již považovány za bezpečné. U označení minimální trvanlivosti je situace odlišná. Toto označení je uvedeno na potravinách, které mají delší trvanlivost a nejsou citlivé na podmínky skladování tak jako čerstvé potraviny. Patří sem například luštěniny, rýže, káva, čaj, sušené, konzervované a další trvanlivé potraviny. Datum minimální trvanlivost představuje hranici, do kdy si potravina zachovává kvalitu při dodržení podmínek skladování. Neznamená to ovšem, že je potravina ihned nekonzumovatelná nebo závadná, tak jako u čerstvých potravin.  Potravináři a prodejci mohou potraviny s exspirovanou dobou minimální trvanlivosti uvádět do oběhu, […] Článek ,,Datum spotřeby" a ,,minimální trvanlivost" nejsou totožné se nejdříve objevil na Obaly 21.