Na Farmě Košík v Tuchomi na Nymbursku začali stáčet první mošt, zatím z padaných jablek. Na 150 hektarech půdy se zaměstnanci farmy starají o sady, louky a pole, chovají ovce, krávy, kozy, prasata a slepice, zhruba na hektaru pěstují zeleninu, v sadech jsou ovocné stromy. K farmě náleží i malá restaurace, kde vaří z vlastních produktů, a dva menší penziony. Loni zbudovali novou sýrárnu, kde vyrábějí kravské i ovčí sýry. Další investicí letos měly být solární panely, majitelka farmy Dagmar Havlová chce alespoň částečně zmírnit dopady vysokých cen energií. Firma, která slíbila panely dodat, je ale momentálně vytížená. Náklady na šetrné hospodaření s krajinou podle Havlové nemohou malí zemědělci nikdy úplně promítnout do ceny produktů, řekla ČTK.
Na biofarmu Košík na Nymbursku jezdí lidé za zážitky i sýrem
18. září 2022 0:30
Obecné
Celý článek: https://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/na-biofarmu-kosik-na-nymbursku-jezdi-lide-za-zazitky-i-syrem
Zdroj: Ekolist.cz
