Dát si závazek podpořit lokální potraviny použité při tvorbě festivalového menu zdá se býti výzva významná. Proč? Není lehké motivovat restaurace a kuchaře k tomu, aby pro týdenní akce změnili nakupovací návyky, zkoušeli oslovovat farmáře a ladili nové menu. Je to práce navíc s nejasným výsledkem. Ocení to někdo? Budeme na to mít dost personálu […]
The post Z deníku Ji.hlavské ekoombudsmanky: Už to tady začíná vonět… Minestrone! appeared first on Zajímej.se.
Z deníku Ji.hlavské ekoombudsmanky: Už to tady začíná vonět… Minestrone!
17. října 2023 13:30
Vzdělání
Celý článek: https://zajimej.se/z-deniku-ji-hlavske-ekoombudsmanky-uz-to-tady-zacina-vonet-minestrone/
Zdroj: Zajímej.se
