Teflon, plasty i obaly od pizzy. Nový díl podcastu Domácnost bez jedů odhaluje skrytá rizika v našich kuchyních

Běžné kuchyňské vybavení, od nepřilnavých pánví po plastové krabičky na oběd, může do jídla uvolňovat nebezpečné chemické látky. Tyto látky jsou spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny, hormonálními poruchami a oslabením imunity. Druhý díl podcastu Domácnost bez jedů, který společně připravují organizace Arnika a server Ekonews.cz, se zaměřuje na identifikaci těchto rizik a nabízí praktické rady, jak se jim vyhnout. Kuchyně, považovaná za srdce domova, může být paradoxně místem, kde jsme vystaveni řadě toxických látek. Nový díl podcastu Domácnost bez jedů podrobně rozebírá, jaké nástrahy se skrývají v běžně používaných produktech a jak je nahradit bezpečnějšími alternativami. Jednou z nejproblematičtějších skupin látek jsou takzvané ,,věčné chemikálie" (PFAS), které se nacházejí v teflonových pánvích nebo v papírových obalech odpuzujících mastnotu, jako jsou krabice na pizzu či sáčky na hranolky. ,,Při zahřátí nebo poškození povrchu se mohou tyto chemikálie uvolňovat přímo do připravovaného jídla. Jsou spojovány například se zvýšeným rizikem rakoviny ledvin nebo s negativním vlivem na imunitní systém," varuje v podcastu Karolína Brabcová, odbornice na toxické látky z organizace Arnika. Jako bezpečnější alternativy doporučuje nádobí z nerezové oceli, litiny, skla či certifikované keramiky. Další riziko představují bisfenoly (např. BPA), které se používají jako vnitřní vrstva plechovek nebo v některých plastových obalech. Tyto látky mohou narušovat hormonální systém. ,,I když je používání BPA v kojeneckých lahvích již zakázáno, výrobci jej často nahrazují jinými, podobně problematickými bisfenoly. Proto je bezpečnější ohřívat jídlo vždy po přendání na skleněný či porcelánový talíř," dodává Brabcová. Podcast se opírá o zkušenosti celoevropské sítě ambasadorů zdravé domácnosti, která sdružuje přes 1300 dobrovolníků. Ti ukazují, že i malé změny, jako je výměna plastového nádobí za skleněné, omezení konzervovaných potravin nebo nahrazení agresivních čisticích prostředků octem a jedlou sodou, mohou mít zásadní dopad na zdraví celé rodiny. Nepostradatelným pomocníkem při nákupech se pro ně staly mobilní aplikace jako ToxFox ( v němčině) nebo INCI Beauty (v angličtině a francouzštině). Díky nim lze rychle ověřit složení produktů a vyhnout se těm problematickým. Tyto nástroje pomohou orientovat se v džungli označení a reklam, které často slibují více, než skutečně nabízejí. Cílem podcastu Domácnost bez jedů je nejen informovat, ale také inspirovat k pozitivním změnám. Posluchači se dozvědí, jak číst složení výrobků, kterým materiálům dávat přednost a jak si jednoduchými kroky vytvořit zdravější a bezpečnější domov. Podívejte se na podcast Arniky a Ekonews.cz Domácnost bez jedů na YT, nebo si jej poslechněte na Spotify a Apple Podcast.  Pro více informací prosím kontaktujte tiskového mluvčího Arniky, Luboše Pavloviče (lubos.pavlovic@arnika.org, +420 606 727 942).