Vůně marcipánu linoucí se ulicemi jihofrancouzského městečka láká kolemjdoucí do cukrářství s více než stoletou tradicí, kde místní mistři cukráři připravují calissons - proslulou provensálskou cukrovinku vyrobenou z kandovaného melounu a drcených mandlí. Více než deset let se Francouzi snaží znovu oživit domácí pěstování mandlí, a dnes se tento historický delikatesní poklad, poprvé uvedený na stůl krále Reného I. v 15. století, stále častěji vyrábí z lokálních surovin, včetně mandlí. Napsala to agentura AFP.
Francouzští zemědělci oživují tradici pěstování mandlí
3. ledna 2026 17:01
Obecné
Celý článek: https://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/afp-francouzsti-zemedelci-ozivuji-tradici-pestovani-mandli
Zdroj: Ekolist.cz
