Rostlinné tuky chrání cévy protože obsahují až o 67 % méně nasycených mastných kyselin než máslo. Jsou proto vhodné pro péči o zdravé srdce. Slýcháme to tak často, že jen hlupák by nezaměnil máslo za lehce roztíratelné náhražky. Nejnovější studie, beroucí v potaz úmrtnost na infarkt ale žádnou ochranu rostlinným tukům nepřisoudila. Mají-li američtí autoři pravdu, jsme nejspíš oběti sofistikované reklamy a za těch zhruba čtyřicet let jsme jejímu kouzlu už začali i věřit.
Nahrazením másla rostlinnými oleji riziko srdečních chorob neklesá
17. dubna 2016 17:57
Vzdělání
Celý článek: http://www.osel.cz/8806-nahrazenim-masla-rostlinnymi-oleji-riziko-srdecnich-chorob-neklesa_1.html
Zdroj: Osel.cz
