Miliony tun potravin by se nemusely vyhodit. Stačilo by jen vyladit logistiku, tvrdí švédská vědkyně

Většinu vyhozených potravin mají na svědomí spotřebitelé. Ale hned v závěsu jsou potraviny, vyhozené během cesty do obchodů. Kolik přesně se v Evropské unii vyhodí jídla, se přesně neví. Každý rok se v Evropské unii vyhodí zhruba 88 milionů tun potravin. V roce 2012 byly náklady spojené s plýtváním potravinami v EU odhadnuty na zhruba 143 miliard eur. Podle švédské vědkyně Kristiny Liljestrandové Chalmers University of Technology se s tím dá leccos udělat.