Přítomnost akrylamidu v potravinách se sníží díky odhlasování návrhu Komise

Zástupci členských států dnes odhlasovali návrh Evropské komise na snížení přítomnosti akrylamidu v potravinách. EU se v rámci agendy bezpečnosti potravin aktivně rakovinotvorným akrylamidem zabývá. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) rovněž uvedl, že hladina akrylamidu v potravinách nebyla v posledních letech důsledně snižována, proto by přijatá opatření měla napomoci snížení jeho přítomnosti.