Voda může mít v potravinářství mnohem širší použití, než se zdá

Obyčejná voda je po všech stránkách podivuhodná tekutina. A ještě zajímavější je, když se upraví některé její parametry, jako například pH vody, které má za normálních okolností hodnotu 7, což představuje neutrální reakci. Jak totiž informuje portál Vitalia.cz., voda může mít i jiné hodnoty pH, což mimo jiné využívá tuzemská společnost – výrobce hotových jídel […]