Když se za příhodného počasí projdete lesem, nemůžete přehlédnout svébytnou krásu hub různých velikostí, tvarů, barev a vůní. Kromě estetických a kulinářských aspektů (autor tohoto článku velmi rád houbaří i houby konzumuje) však má tato rozmanitost i chemickou složku. Houby produkují pestrou paletu látek, které nazýváme sekundární metabolity.
Pozoruhodné metabolity lesních hub
3. února 2020 8:15
Příroda
Celý článek: https://vesmir.cz/cz/casopis/archiv-casopisu/2020/cislo-2/pozoruhodne-metabolity-lesnich-hub.html
Zdroj: Vesmír