zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

'Showing respect': the old Japanese technique that promises fish a better way to die

28.02.2022
Příroda
Fishermen in Mexico are using the ike jime method, which aims to reduce fish trauma, to improve the quality of catches and help sustainabilityEvery morning, hundreds of small white fishing boats dot the dark blue waters of Veracruz's coastline on the Gulf of Mexico. Most of the crews, many of whose families have been fishing for generations, employ traditional methods - using nets to catch large numbers of fish, which then slowly asphyxiate once out of the water.But a few of the fishermen are doing something different, using a technique that emerged in Japan several centuries ago. It is a method for slaughtering fish that emulates a process called ike jime, which is based on a simple scientific principle: the less trauma the fish experiences, the longer the flesh remains fresh. Continue reading...
Zdroj: The Guardian

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Včera
17. května 2022




Další články
Chystané akce
21
5. 2022
21.5.2022 - Tábor, výlet, pobytová akce
Štěchovice
23
6. 2022
23.6.2022 - Seminář, školení
na zámku v Drahenicích
21
9. 2022
21-23.9.2022 - Konference
Náměšť nad Oslavou
Podněty ZmapujTo


Neboj se zeptat Kam s ním?
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
Electrolux - domácí spotřebiče
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů
Složky životního prostředí