Thin fish, small catches: can Japan's sushi culture survive climate crisis?

30. října 2022 11:15

Příroda

Global heating is warming waters, changing salmon and tuna migration - and hurting fisheriesThere is little at Shiogama seafood market to suggest that Japanese consumers could one day be deprived of their favourite seafood - from giant crab's legs simmering in a winter nabe hotpot to spheres of salmon roe resting on a bed of rice wrapped in nori seaweed.Stalls heave with huge sides of bluefin tuna, expertly transformed into more manageable portions by knife-wielding workers, while early-morning shoppers pause to inspect boxes of squid, flounder and sea pineapples landed only hours earlier. Continue reading...
1.6.

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
Meva - výrobky prověřené generacemi
Electrolux - domácí spotřebiče
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů